[ 발달장애인 직업체험교실 ]

-제과제빵편-

💜 파운드케이크, 소시지빵 💜

첫번째_제과기능사 체험

5월 직업체험교실의 주제는 '제과기능사' 입니다.

파운드케이크 반죽을 휘핑하여 직접 만들고

준비된 틀에 잘 넣어 오븐기에 넣어주었습니다 🙂

약속된 시간을 뒷정리하며 기다리다 보면 ..

포슬포슬한 파운드케이크 완성입니다-!

작년에 제과제빵교실을 해보셔서인지 모두들 뒷정리가 척척-!

능숙하게 잘 해내시더라구요 🙂

두번째_제빵기능사 체험

'제과기능사' 체험에 이어 다음은 '제빵기능사' 체험입니다 🙂

반죽이 발효되는 과정, 분할하여 둥글리는 과정을 배우며

제과보다는 조금 더 어려운 제빵이지만 익숙해질 수 있도록 열심히 노력하였습니다 💞

넓게 편 반죽에 소시지를 올리고 꼭꼭 여며준 후 일정한 간격으로 잘라주었습니다.

각종 소스와 옥수수콘을 올려주면 오븐으로 들어갈 준비 끝-!

예열 된 오븐에 구워주면 김이 모락모락 ~

맛있는 소시지 빵 완성입니다 💘

작년에 제과제빵을 배운 경험이 있는 발달장애인분들.

이번 제과제빵기능사 체험을 통해

다시 배우고 싶다고들 많이 이야기하셨습니다.

내년에 즐거운 제과제빵 취미반으로 만날 수 있기를 기대합니다 🙂